今日のお手紙

     

【2/14-3/4『はじめまして電鍋レシピ』フェア & 2/24(土)台湾の万能調理器でつくる! 口尾麻美 電鍋ワークショップ at 本とコーヒー

どこか昭和の雰囲気も感じる赤、緑、ピンク……とカラフルな「大同電鍋」は、台湾を代表する大ロングセラー商品。台湾では一家に一台以上あるといわれる万能電気釜で、1960年の発売以来ほとんど変わらない、そのシンプルなデザインも魅力的です。

そんな「電鍋」を使って、台湾の定番料理をはじめ、多国籍なお料理の数々を教えてくれるのが、昨年末に出版された『はじめまして 電鍋レシピ』(グラフィック社)。著者は世界各国の家庭料理を紹介されている料理研究家・口尾麻美さん。

ISBN:978-4766130966 カメラマン:公文美和 Miwa Kumon

レバーをポンとひと押しするだけで、「蒸す」「炊く」「煮る」が可能! 使い方はとてもシンプルなのに、お料理の楽しみ方は無限大!

この度本とコーヒーでは、著者の口尾麻美さんにお越しいただき、そんな電鍋を使ったお料理を教えていただくワークショップを開催します。またフェア期間中には、実物をご覧いただける電鍋の展示・受注販売も。台湾の奥深い食文化の世界とともに電鍋の楽しさを一緒に感じてみませんか?

2017年11月25日発売
はじめまして 電鍋レシピ』(口尾麻美・グラフィック社)

- 口尾麻美 PROFILE -
料理研究家/フォトエッセイスト。
旅で出会った食材や道具、ライフスタイルが料理のエッセンス。異国の家庭料理やストリートフード、食文化に魅せられ写真に収めている。旅をテーマにした料理は書籍や雑誌、イベント、主宰する料理教室を通して発信。道具好きで各国のキッチン道具を収集している。
https://www.facebook.com/asami.kuchio

◎『はじめまして 電鍋レシピ』発売記念・電鍋ワークショップ
「電鍋」の基本的な使い方や台湾の食文化についての話を交えながら、デモンストレーションを中心に2品作っていただきます。
日程:2018年2月24日(土)18:30〜20:00(予定)
定員:15名(先着順)
参加費:3,500円(税込/ 試食・1drink付き)
持ち物:筆記用具、エプロン(任意)
メニュー:ごはんもの・油飯(ヨウファン)、スープもの・麻油鶏(マーヨージー)
申込み:1/26(金) 13:00より以下サイトにて受付開始
https://coubic.com/tegamisha/280736
問い合わせ:tel 042-440-3477(本とコーヒー)

◎『はじめまして 電鍋レシピ』発売記念フェア
「大同電鍋」の展示と受注販売を行うほか、台湾の雑貨も並びます!
会期:2018年2月14日(水)〜3月4日(日)
営業時間:12:00~20:00 *土日祝8:00〜
会場:本とコーヒーtegamisha(東京都調布市菊野台1-17-5 1F)
tel.:042-440-3477

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